Om rollen
Mejerimaskinskötare arbetar med drift och övervakning av maskiner och utrustning som används för produktion av mejeriprodukter. De har ofta en yrkesutbildning inom livsmedelsteknik eller motsvarande erfarenhet från livsmedelsindustrin. Deras kunskap är viktig för att säkerställa en effektiv och hygienisk produktion.Ansvarsområden
Mejerimaskinskötare ansvarar för att ställa in och sköta maskiner för tillverkning av mejeriprodukter. De övervakar produktionsprocessen, ser till att kvalitets- och hygienkrav uppfylls och utför regelbundet underhåll. De dokumenterar också produktionsdata och ingriper vid eventuella driftstopp.Färdigheter och verktyg
Mejerimaskinskötare måste ha god förståelse för mekanik och processkontroll samt kunna följa strikta hygienregler. De använder sig av olika typer av mejerimaskiner, pastöriseringsutrustning och rengöringssystem. Problemlösning, noggrannhet och förmåga att arbeta i team är viktiga färdigheter. Vanliga kompetenser som efterfrågas från arbetsgivare är livsmedel, övervakning och kvalitetskontroll.