Om rollen
Spritberedare arbetar inom alkoholindustrin med att framställa spritdrycker som whisky, vodka och gin. De kan ha en bakgrund inom kemi eller livsmedelsteknik och ofta specifik utbildning inom destillationsteknik. Spritberedare övervakar och styr hela processen från råvara till färdig produkt.Ansvarsområden
Spritberedare ansvarar för att välja ut råvaror, övervaka jäsning och destillation samt smaksättning och lagring av sprit. De ser till att produktionsprocessen följer lagar och regler. Kvalitetskontroll och produktutveckling är också viktiga delar av deras arbetsuppgifter.Färdigheter och verktyg
Spritberedare måste ha kunskap om kemiska processer, destillationsteknik och smakprofilering. De använder utrustning som destillationsapparater, jäsningstankar och laboratorieinstrument. Sensoriska färdigheter och noggrannhet är essentiella för att säkerställa hög produktkvalitet.