Om rollen
Skänkskötare arbetar främst inom restaurang- och hotellbranschen med att sköta om skänkrum eller barer. De ansvarar för att dryckesutbudet är välorganiserat och tillgängligt för serveringspersonalen. Ofta har de en utbildning inom restaurang och livsmedel eller motsvarande arbetslivserfarenhet.Ansvarsområden
Skänkskötare förbereder och underhåller skänkrummet eller baren inför service. De ser till att drycker är påfyllda, glas är rena och att arbetsstationen är organiserad. De kan även assistera bartendern med att skapa drinkar och servera gäster.Färdigheter och verktyg
Skänkskötare måste ha god kunskap om olika drycker och hantering av dessa. De använder verktyg som glas, shakers och mått för att förbereda drycker. Serviceinriktad, organiserad och förmåga att arbeta i högt tempo är viktiga egenskaper.