Om rollen
Kostkonsulenter arbetar med att ge råd och skapa kostprogram för individer eller grupper. De har ofta en utbildning inom nutrition eller dietetik och kan vara anställda inom hälso- och sjukvården eller livsmedelsindustrin. Deras expertis används för att främja hälsosamma matvanor och anpassa kost efter specifika behov.Ansvarsområden
Kostkonsulenter utvärderar klienters näringsbehov och utformar anpassade kostplaner. De håller sig uppdaterade med aktuell forskning inom nutrition och tillämpar denna kunskap i sitt arbete. De kan också hålla i utbildningar och föreläsningar om kost och hälsa.Färdigheter och verktyg
Kostkonsulenter behöver goda kunskaper i näringslära och förmåga att tolka vetenskapliga studier. De använder verktyg som kostanalysprogram och kan behöva kunskaper i matlagning. Kommunikationsförmåga är viktigt för att kunna förmedla information till klienter. Vanliga kompetenser som efterfrågas från arbetsgivare är storkök, utvecklingsarbete och specialkost.