Om rollen
Köksbiträden arbetar med att assistera i kök på restauranger, skolor, sjukhus och andra matinrättningar. De behöver ofta ingen formell utbildning utan lär sig på jobbet, men det finns yrkesutbildningar inom restaurang och storhushåll. Köksbiträden är en viktig del av köksteamet och bidrar till att matlagningen flyter på smidigt.Ansvarsområden
Köksbiträden förbereder råvaror genom att tvätta, skala och skära grönsaker och frukt. De ansvarar för enklare matlagning, upprätthåller renlighet i köket och ser till att hygienregler följs. De kan även hantera disk och städning samt hjälpa till med servering.Färdigheter och verktyg
Köksbiträden måste vara snabba och effektiva, ha god hygien och kunna följa instruktioner. De använder köksredskap som knivar, skärbrädor och olika köksmaskiner. Samarbetsförmåga och en förmåga att hantera stressiga situationer är viktiga egenskaper i yrket. Vanliga kompetenser som efterfrågas från arbetsgivare är storkök, specialkost och restaurangkök.